Στο πλαίσιο που διαμορφώνεται από ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο οικονομικό, τεχνολογικό και κοινωνικό περιβάλλον (παγκοσμιοποίηση, ανταγωνισμός, χρηματαγορές, καινοτομία, καταναλωτικές συνήθειες και προτιμήσεις, κ.λπ.) παρουσιάζονται νέες ευκαιρίες ανάπτυξης, αλλά ταυτόχρονα δημιουργούνται και νέοι κίνδυνοι. Ο στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση της έννοιας της Επιχειρηματικότητας και Καινοτομίας (δραστηριότητες και ενέργειες που συνδέονται με τον εντοπισμό των ευκαιριών) καθώς και η αποτελεσματική λειτουργία των Επιχειρήσεων.

Το συγκεκριμένο μάθημα αποσκοπεί στη μετάδοση βασικών γνώσεων οικονομίας των επιχειρήσεων, απαραίτητων για την επιτυχή δραστηριοποίηση των ενδιαφερομένων φοιτητών ως στελέχη επιχειρήσεων και /ή ως αυτοαπασχολούμενοι. Στόχος είναι να κατανοηθούν η έννοια και οι θεωρίες της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας καθώς και η συμβολή τους στο οικονομικό γίγνεσθαι.